جهت تهیه آب مقطر در آزمایشگاههای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد.
آب مقطر یا آب چکیده آبی است که ناخالصی آن به شیوه تقطیر گرفته شده باشد. در این شیوه آب را جوشانده و بخار آب را به ظروف دیگری انتقال میدهند. دمای جوش در آب چکیده پایینتر از آب معمولی است.