از «آون» یا «فور خشک کننده» در آزمایشگاه ها به منظور خشک کردن و استریل کردن ظروف شیشهای و فلزی استفاده میشود. کارخانجات سازنده ، به منظور انجام فعالیتهای مختلف ، انواع گوناگونی از این وسیله را طراحی نمودهاند. در برخی از آن ها ، انتقال گرما به طور خود به خود و طبیعی صورت میگیرد ؛ در حالی که در برخی انواع دیگر از این وسیله ، انتقال گرما با استفاده از پنکه و یا از خاصیت سبک بودن هوای گرم و سنگین بودن هوای سرد ، به منظور جابجایی هوای درون آون استفاده میشود. به طور معمول ، آونها در محدوده حرارتی بین دمای اتاق تا 350 درجه سانتیگراد کار میکنند. اگرچه انواعی از فورها هستند که تا دمای 600 درجه سانتیگراد را نیز تأمین مینمایند. از آونها با اسامی «آون هوای داغ» و یا «گرم خانه» نیز یاد میشود.